อาหารบาบ๋าภูเก็ตเป็นการแสดงออกถึงวัฒนธรรมของชาวบาบ๋าที่เป็นอัตลักษณ์เฉพาะท้องถิ่นตนเองอย่างแท้จริง ด้วยชนิดของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว วัตถุดิบที่เลือกใช้กรรมวิธีการประกอบอาหารและการรับประทานล้วนแสดงถึงกลิ่นอายความเป็นปุ้นเต่(พื้นเพ) ของชาวภูเก็ตที่ไม่เหมือนท้องถิ่นอื่นในโลก
ชาวบาบ๋าภูเก็ตรับวัฒนธรรมด้านอาหารจากบรรบุรุษที่เป็นชาวจีนโพ้นทะเล อพยพจากมณฑลฟูเจี้ยน (เป็นส่วนใหญ่) มาผสมผสานกับชาวไทยท้องถิ่น ทั้งไทยจีนต่างทานข้าวกับปลา ต่างนับถือพุทธศาสนา เต๋าที่เข้ากัน ผนวกกับวัฒนธรรมชาวมลายู(มุสลิม) ฮินดู และฝรั่งที่มาติดต่อค้าขายแต่อดีตเมื่อกว่า ๒๐๐ ปีก่อน ก่อเกิดการดัดแปลงสร้างสรรค์อาหารของตนเอง นานปีก็กลายวัฒนธรรมทางอาหารที่ผสมจนลงตัวมีรสชาติ กลิ่น สีเฉพาะของบาบ๋าภูเก็ต
หัวข้อ การประกวดภาพถ่าย “โอชาอาหารบาบ๋าภูเก็ต”
ผู้เข้าร่วมประกวด ประชาชนชาวไทยประเภทบุคคลทั่วไป
การสมัครและส่งภาพ
- สามารถเข้าไปลงทะเบียนและดาวน์โหลดระเบียบการพร้อมแบบฟอร์มใบสมัคร ได์ที่ www.phuketalpha.com
- สมัครได้ ณ บริษัท ภูเก็ตอัลฟ่าเอนจิเนียริ่ง จำกัด 261 ถ.ถลาง อ.เมือง จ.ภูเก็ต ข้างไปรษณีย์เมืองภูเก็ต โดยผู้เข้าร่วมประกวดจะต้องกรอกเอกสารและมีหลักฐานประกอบที่สมบูรณ์ พร้อมสําเนาบัตรประชาชนเซ็นต์รับรองสําเนาถูกต้อง
- รับสมัครและส่งภาพ วันอาทิตย์ที่ 2-22 ม.ค. 55
สิทธิและรางวัลการประกวด
- รางวัลชนะเลิศถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีพร้อมเงินรางวัล 50,000 บาท พร้อมประกาศนียบัตร
- รางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่ง พร้อมเงินรางวัล 20,000 บาท พร้อมประกาศนียบัตร
- รางวัลรองชนะเลิศอันดับสอง พร้อมเงินรางวัล 10,000 บาท พร้อมประกาศนียบัตร
- รางวัลชมเชย 3 รางวัล รางวัลละ 2,000 บาท
- คณะกรรมการจัดการประกวดขอสงวนสิทธิ์ในการนำภาพที่ได้รับรางวัล ไปเผยแพร่เพื่อการอนุรักษ์ฟื้นฟูวัฒนธรรมตาเจตนารมณ์ โดยไม่ต้องขออนุญาตหรือจ่ายค่าตอบแทนแก่ผู้เข้าประกวดแต่อย่างใดการส่งภาพเข้าประกวด ให้ถือว่าเจ้าของภาพตกลงปฏิบัติตามกติกาต่างๆ ข้างต้น
|